じゃがいもと鶏常備菜のトマト煮

ゴールデンウィークの連休中に作っておいた
お気に入りの『鶏とキノコの常備菜』を使って
じゃがいもと一緒にトマト煮にしてみました


�@まずは、冷凍しておいた常備菜を解凍

�Aじゃがいもは一口大に切って水にさらし
おなべに大さじ1程度オリーブオイル(ラウデミオ)をいれ温めて
じゃがいもをさっと炒めます

�B解凍した常備菜をおなべに入れて、塩・コショウ

�Cトマト水煮缶半分を入れ、
お水1/2カップ程度を入れ、
ﾍﾞﾀｰﾎｰﾑで買っているチキンスープストックを小さじ1程度入れます

�Dその後、じゃがいもが柔らかくなるまでコトコト煮て出来上がり

お好みで粉チーズを掛けて食べてもいいかも

コトコト煮てる間に、
洗濯物干してスッキリしちゃいました。
何せ、久しぶりに週末、快晴
このチャンスは逃せないぞっっってことで
シーツも、布団カバーも交換っ
今夜はいい夢見られそうだな〜

Comments

質問です。
これはランチ？
このとき他にパスタとかパンを一緒に食べるの？
ジャガイモだから、おなかにたまるし、
ワンプレート？

Posted by ashiyarene at 2006-05-21 16:15

☆ashiyareneさんへ☆
ランチでーす♪
というかほぼブランチでした^^;
パスタを入れようか迷ったけれど、
じゃがいもだからなぁ、と思ってパスタは入れず、
高菜炒めの常備菜もあったので、
それをご飯に乗せて
こちらをおかずにして食べたよ♪
よく食べるよねぇ。

Posted by ⇒ashiyareneさんへ at 2006-05-21 19:29